オーバーブッキングはやるべき？リスク分散の方法

レベニューの観点で、キャンセルやノーショウの対処方としてオーバーブッキングを取るというものがあると思いますが、どのようにマネジメントするのが一番効率が良いですか？なるべくホテルの売上を確保するやり方でやりたいです。